跟着全球东谈主口老龄化的加重，老年古板症已成为恫吓世界健康的要紧问题。频年来，饮食骚动看成一种非药物性期间，在堤防古板和脑健康保护方面受到平时柔顺。
近日发表于Nature子刊npj Science of Food的一项盘考显露，日常饮用绿茶与老年东谈主脑白质病变减少密切关联，可能有助于缩小古板风险。本文联接该盘考遣散，议论绿茶对脑健康的保护作用、其可能的机制以及最符合的饮用量。
脑白质病变与古板风险
脑白质病变（White Matter Lesions, WMLs）是脑部小血管病变的阐扬之一，常见于老年东谈主，是古板的进军危境因素。脑白质病变会导致脑部信息传递效用下跌，进而影响剖析功能、缅思力和现实才略。盘考标明，脑白质病变的严重经过与老年古板的发生密切关联。
绿茶因其富含多酚类化合物（如表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG）和抗氧化要素，具有潜在的神经保护作用。此前盘考还是标明，绿茶摄入可能与剖析功能改善关联，但其对脑白质病变的具体影响尚未明确。
盘考轮廓
然而，时尚达人们总能找到独特的方式，将裙子与冬季的服饰完美融合，展现出别样的风采。
该盘考由日本老龄化与古板症前瞻性盘考勾通组（JPSC-AD）开展，分析了8766名社区老年东谈主（≥65岁）的数据。这些参与者均未患古板，通过磁共振成像（MRI）评估脑白质病变、海马体积和总脑容量，同期通干预卷打听纪录绿茶和咖啡的摄入量。
盘考的主要发现包括——
绿茶摄入与脑白质病变减少关联：盘考发现，绿茶摄入量较高的老年东谈主，其脑白质病变的严重经过显赫低于绿茶摄入量较低者。 这一关联在诊治了年事、性别、生计神情、慢性病等夹杂因素后仍然显赫。
海马体积和总脑容量无显赫相反：绿茶摄入未显露对海马体积和总脑容量的显赫影响，但其对脑白质病变的保护作用尤为越过。
咖啡摄入无访佛效应：与绿茶比较，咖啡摄入未阐扬出对脑白质病变、海马体积或总脑容量的显赫影响。
喝若干绿茶获益最大？
盘考淡薄的绿茶摄入量与脑健康的保护作用存在剂量依赖联系。以下是基于该盘考和其他文件的饮茶淡薄：
1. 逐日1-2杯：基础保护
逐日1-2杯绿茶（约200-400毫升）即可提供基础抗氧化和抗炎保护，得当一般东谈主群。
2. 逐日3-4杯：最好成果
盘考遣散显露，逐日摄入3-4杯绿茶（约600-800毫升）与减少脑白质病变的成果最为显赫。这一剂量可提供弥散的茶多酚和EGCG摄入量，最大截至地阐扬神经保护作用。
3. 幸免过量：
天然绿茶具有多种健康益处，但过量摄入可能导致胃肠不适或干扰铁收受。逐日绿茶摄入量不淡薄跳跃5杯（约1000毫升）。
绿茶对脑健康的保护机制
盘考东谈主员还对绿茶对脑白质病变和古板风险的缩小作用的可能机制进行了议论，绿茶的以下健康保护作用，可能齐与缩小古板风险密切关联。
率先，氧化应激是脑白质病变和神经退行性疾病的进军致病因素。绿茶中的茶多酚（至极是EGCG）是一种强效抗氧化剂，可减少脑部氧化应激息争放基毁伤。
其次，绿茶中的多酚和黄酮类化合物具有抗炎特质，可阻扰小血管炎症，从而改善脑部微轮回，也有助于减弱脑白质病变。
第三，绿茶可能通过改善内皮功能、缩小血压及减少血管硬化，保护脑部小血管，减少脑白质病变的发生。
此外，绿茶中的EGCG已被确认不错阻扰神经元凋一火，促进神经元存活，改善神经收集相连。
上述这些获益作用，齐是喝茶对大脑健康起到保护作用的进军机制。
与咖啡的对比：为何绿茶更优？
天然咖啡也富含抗氧化要素，但该盘考显露，咖啡摄入对脑白质病变和古板风险的改善作用并不显赫。
其可能的原因与两种饮品之间的要素相反密切关联。绿茶中含有的EGCG、茶氨酸等要素在神经保护方面具有私有上风，而咖啡中主要要素咖啡因的作用相对较弱。
从饮用神情来看，绿茶时时不会添加糖或奶成品，而咖啡的饮用神情可能导致畸形的热量和脂肪摄入，影响健康效益。
此外，绿茶有助于缩小血压，而咖啡因可能导致一忽儿的血压升高，不利于脑血管健康。
谁最需要喝绿茶？
联接盘考关联本体，绿茶摄入对以下东谈主群尤为适用：
1. 老年东谈主：至极是65岁以上东谈主群，脑白质病变和古板风险较高，适量饮用绿茶可堤防脑部退行性变化。
2. 有心血管疾病风险者： 高血压、高血脂和糖尿病患者因脑血管病变风险较高，绿茶的抗炎和改善血管功能作用对其尤为进军。
3. 剖析功能轻度下跌者：对于还是出现轻度剖析阻遏（MCI）的东谈主群，绿茶可能有助于减慢剖析功能的进一步恶化。
4. 生计神情不健康者：抽烟、饮酒或穷困领悟者可通过绿茶的抗氧化作用减少这些不良生计民俗对脑部的负面健康影响。
将绿茶融入日常生计
以下是对于合理饮用绿茶的几点小淡薄，供大师参考：
保举接收富含茶多酚的绿茶品种，如龙井、碧螺春等。
用80°C傍边的开水冲泡，幸免过高温度攻击茶多酚。
饮茶时也要幸免温渡过高进口，以免毁伤口腔及消化谈黏膜。
饮用绿茶的同期，搭配富含抗氧化物资的食品（如坚果、生果）以增强保护作用。
淡薄逐日定时饮用绿茶，如早餐后或午餐后，造成永久民俗。
尽管该盘考据实了绿茶摄入与脑白质病变减少之间的关联，但仍需进一步的纵向盘考和立地对照磨练来验证因果联系。此外，不同东谈主群对绿茶的代谢才略可能存在相反，个体化饮用决议值得探索。
参考文件：
[1] Shibata S, et al. Green tea consumption and cerebral white matter lesions in community-dwelling older adults without dementia.npj Science of Food. 2025.
[2] Wu C加拿大pc28神策预测, et al. Green tea polyphenols and neuroprotection.Front Nutr. 2021.