小期间，每天早上喝上一杯牛奶加拿大pc28官网走势神测，齐是一天幸福的运行。

长大后，去超市挑牛奶，才发现种类多得让东谈主头疼：鲜牛奶、纯牛奶、低脂奶、收复乳……

光是鲜牛奶和纯牛奶就泛泛让东谈主犯聘任辛劳症。

这两种牛奶到底有啥不同？哪种更值得买呢？

湖南省科技馆推出的科普视频，为你解答。

湖南日报全媒体记者王铭俊通信员王梦加拿大pc28官网走势神测

常识多少许

鲜牛奶VS纯牛奶

两者的主要辨别，在于它们的加工花式。

鲜牛奶是承袭巴氏杀菌法贬责的，杀菌时温度较低，时分短，能最猛进程保留牛奶的养分和原味。

纯牛奶，用的是超高温陡然灭菌法，温度高达130℃以上，这种贬责花式让牛奶的保存时分更长，十分合适囤放。

因为鲜牛奶的加工温度低，就保留了更多的养分因素，如更多的卵白质、钙质和维生素等。

纯牛奶在高温灭菌的经过中，会流亏本一部分热敏性养分，比如维生素B、维生素C等，但它的卵白质和钙含量已经很高，日常饮用实足饱和。

至于口感，鲜牛奶更接近生牛乳，滋味清新当然，喝起来有种“刚挤出来”的嗅觉，十分合适可爱原味的东谈主。

而纯牛奶因为高温杀菌，奶香味更浓郁，但也会有少许点“煮过”的滋味，可爱浓厚口感的东谈主会更爱。

别再纠结鲜牛奶和纯牛奶的辨别了，选对合适我方的，才是最进军的——

若是你每天齐喝牛奶，追求崭新感，那鲜牛奶更合适你；若是你可爱囤货加拿大pc28官网走势神测，平时喝得少，玩忽家里莫得雪柜，那纯牛奶昭彰更便捷。